► Почему вдруг появилась такая разница? Да можно не обращаться к гадалке - раньше повсеместно содержали среднерусскую пчелу, очень трудолюбивую, выносливую и здоровую. Ныныешние же пчеловоды предпочитают пчелу более миролюбивую, менее жизнеспособную в наших климатических условиях - карпатку, краинку, различные породы бакфаста. Эти пчёлы плохо знакомы с местной медоносной базой, тяжело приспосабливаются к слабым поддерживающим взяткам и не умеют качественно приготовить медовые запасы к длинной и тяжёлой зимовке. Хуже всего работают так называемые пчелопакеты, которые разводят на юге и везут их в наши широты вместе с целым "букетом" всевозможных заболеваний. В результате такого неграмотного подхода пчелосемьи болеют грибковыми и гнильцовыми заболеваниями, заражают соседние пасеки через общие медоносы и приготовить качественный мёд, полезный для здоровья не могут. Ну а мёд, взятый у больных пчёл сможет ли поправить ваше здоровье?

► Частенько приходится слышать от покупателей, что им безразлично, какой мёд покупать, сладкий да и ладно, лишь бы дёшево. Но для удешевления и без того слабого по качеству мёда многие добавляют сахарный сироп. Казалось бы, какая разница, если тоже сладко? А вам известна технология изготовления сахара? - Сахар в середине 20 века и сахар сегодня, как сказали бы в Одессе - две большие разницы. Нынешний сахар вместо процесса ферментации для разложения сложных сахаров обрабатывается серной кислотой, а затем кислотность патоки гасится известью и на выходе получается качественный химреактив,но не продукт питания. Экономия на покупке дешёвого и некачественного мёда обернётся избыточными расходами на аптеку, а стоит ли оно того? К сожалению большинство людей не задумывается о таких тонкостях и нюансах,а когда здоровье теряется,то часто оказывается поздно и приходится бежать к эндокринологу.

►Как сказал кто-то из древних целителей : "Вы есть то,что вы едите!",так почему же сегодня большинству покупателей мёда так безразлично,что они употребляют в пищу? Если употоребление любых других продуктов заставляет наш организм прилагать усилия для их переработки, то мёд сразу готов к использованию в процессе обмена веществ , является "чистой энергией" и очень быстро впитывается в стенки желудочно-кишечного тракта. Значит к нему должны быть предъявлены самые высокие требования!

► Для завершения темы приведу выдержку из Большой энциклопедии пчеловода : "зрелый качественный мёд обладает густой консистенцией, он прозрачен, окрашен в светло-янтарный или тёмно-янтарный цвет, имеет приятный специфический запах. Удельный вес такого мёда 1,35 - 1,45 кг\литр. В зависимости от климатических условий и вида медоносов различается и химический состав продукта. Всего в мёде содержится около 60 различных веществ и ферментов, основную долю составляют углеводы : глюкоза и фруктоза. Так же в состав входят ферменты : инвертаза, диастаза, каталаза, кислая фосфатаза и некоторые другие. Кроме углеводов мёд должен содержать до 3,5 % белковых элементов и до 2.0 % минеральных веществ, как то : соли кальция, натрия, железа, серы, йода, фосфора и др. Ещё в составе присутствуют микроэлементы, которым отводится в организме человека немаловажная роль. Это : марганец, кремний, алюминий, бор, хром, медь, литий, цинк и другие. "

► Вы увидели в этом перечне сахар? - Нет, а значит всё,что его содержит, МЁДОМ уже не является, а стало быть и цена за медозаменители должна быть другая. Так что уважаемые посетители нашего сайта и любители мёда - думайте, чем вы потчуете своих родных и близких, а так же себя любимых и учитесь выбирать натуральный мёд, чтобы не наносить непоправимый вред своему здоровью в погоне за дешевизной.

В настоящее время производится вёрстка нашего сайта в расширенной редакции,так что не забывайте к нам заглядывать.